Gemlik Zeytini Marmara Bölgesinin zeytin ağaçlarının büyük bir kısmını oluşturur. Özel bir grubu oluşturan Gemli Zeytinleri her yıl düzenli olarak...>>>
Gemlik Zeytini Özelliği
Gemlik Zeytininin özellikleri Gemlik zeytini morfolojik, fizyolojik ve ekilebilir olmayan dağlık, taşlık ve kireçli toprağa sağladığı uyum bakımından...>>>
Zeytin Çeşitleri
Sofraların vazgeçilmezi, lezzetli bir yemeğin veya güzel bir kahvaltının baş aktörlerinden zeytin ya da zeytin yağı. Türkiye de zeytin açısından oldukça üretken bir konumda İnsan beslenmesinde önemli bir yer tutan zeytin ve zeytin çeşitleri, beslenmedeki...>>>
Sızma Zeytinyağı
Sızma Zeytinyağı zeytinyağı çeşitleri içerisinde meyvesinden doğal niteliklerinde bir değişikliğe neden olmayacak bir ısıl ortamda sadece yıkama, sızdırma santrifüj ve fıltrasyon işlemleri gibi mekanik veya fiziksel işlemler uygulanarak elde edilen ...>>>
Gemlik Zeytini Neden Boyanmaz
Gemlik Zeytini Neden Boyanmaz çünkü Gemlik Zeytini sofralık zeytin olduğu için zeytinin zarı narindir. Gemlik Zeytini kostik uygulaması yapılırsa zar yıpranır buda boyanmak istenen ürünün telef olmasına neden olur. Gemlik Zeytini zarının hassasiyeti...>>>
Zeytinyağı ve Zeytinyağının Faydaları
Zeytinyağının Faydaları Saymakla Bitmez. Zeytinyağı, kan hücrelerinin kümeleşmesinde rol oynayan faktörlere karşı etki göstererek kan damarlarında pıhtılaşma "risklini azaltmaktadır. Ayrıca bağırsaklar tarafından en iyi emilen yağ çeşididir...>>>
Zeytin Yaprağının Faydaları
Zeytin yaprağı ilk olarak Eski Mısır’da tıbbi olarak kullanılmış ve cennet gücünün bir sembolü olmuştur. Olea europaea denilen zeytin ağacının yaprağıdır. Zeytin yaprağı insan beslenmesinde özüt, bitkisel çay ve toz olarak kullanılmıştır. Antioksidan ...>>>
Sele Zeytini
Sele Zeytini işlemek için Gemlik Zeytini gibi eti kalın ve çekirdeği küçük zeytinler tercih edilmelidir. Sele zeytini daha çok aile ihtiyaçlarını karşılamak üzere hazırlanır. Yapılışı kolay olup zeytinlerin yeme olgunluğuna gelme suresi ...>>>
Gemlik Zeytin Firmaları
Gemlik Zeytin Firmaları Sofralık zeytin sektöründe Ülkemizin ve Dünyanın en önde gelen üretim bölgelerinden olan Gemlik Bölgesinde iki yüze yakın zeytin firması faaliyet göstermektedir. Bu firmaların tamamı gıda konseptine uygun üretim...>>>
Kantaron Yağının Faydaları
Kantaron yağı sarısıyla ya da kırmızısıyla mutlaka duymuşsunuzdur. Sarı ve kırmızı kantaron yağını ayıran tek şey bitkinin taze ya da kurutulmuş çiçeğinden hazırlanmış olmalarıdır. Başlarda kırmızı kantaron yağının faydaları bilinirken şimdilerde sarı kantaron...>>>
Gemlik Zeytin Fidanı
Gemlik Zeytin Fidanı için Trilye, Kıvırcık, Kaplık, Kara gibi isimlerde kullanılmaktadır. Ülkemizde özel sektör ve devlet kurumları tarafından üretilen fidanların %80 lik kısmı Trilye Zeytin fidanlarıdır. Gemlik Bölgesinde ve zeytinciliği ...>>>
