| Sırıkla Zeytin Hasadı |
Zeytin Nasıl Hasat Edilir Hasat yöntemlerinden bir tanesi kapasite artışı ve yüksek dallardaki zeytinleri daha hızlı toplamak için kullanılan ancak yanlış bir hasat yöntemi olan sırıkla vurma her ne kadar günlük toplama kapasitesini artırıyor olsa da birçok açıdan sakıncalıdır. Sırıkla kontrolsüz olarak vurma sırasında bir sonraki yılın ürünü olacak sürgün dallar kırılmakta ve dökülmektedir. Bu nedenle de ertesi yılın ürün rekoltesi düşmektedir. |
 |
|
| Zeytinlerde vurma sırasında oluşan yaralar nedeniyle hem zeytin de hem yağ da oksidasyona bağlı bozulmalar daha ilk günden başlayabilmektedir. Ayrıca, çeşitli hastalıklar bir ağaçtan diğerine bulaşmaktadır. |
| Zeytin Nasıl Hasat Edilir Sırıkla Hasat yöntemi Yüzyıllardan beri ve yaygın olarak uygulanan fakat birçok sakıncası olan bir metottur. Kısa vadede günlük toplama kapasitesini arttırmış olsa da uzun vadede zararları faydalarından çok daha fazladır. Sırıkla Hasat Yönteminin Zararlarından Bazıları |
| * |
Sırıkla vurulan ağaçtaki zeytin danelerinin kabuğu yırtılır ve zeytinin dokusu zedelenir ve zeytinde oksidasyon baslar. Bu oksidasyon sonucunda zeytinyağında asit oranı artar |
| * |
Sırıkla vurulunca yaralanan zeytin dallarında enfeksiyon ihtimali yüksektir. Bu yaralanmalar Zeytin Dal Kanseri hastalığı ile Zeytin Yara Koşnili zararlısının yaşam alanları oluşmaktadır |
| * |
En önemlisi ve belki de dikkate alınmayanı ise zeytin ağacı bir yaşındaki sürgünlerde zeytin verir. Bu yıl çıkan sürgün önümüzdeki yıl zeytin verir. Fakat sırıkla vurulduğunda bu yıl çıkan sürgün zarar göreceği için önümüzdeki yıl ağaç zeytin verecek sürgün bulamaz. Zeytinde var yılı yok yılı olmasının asıl nedeni bu bilinçsiz hasat yöntemindir |
|
|
|
|
|
|
