| Kırma Zeytin Nasıl Yapılır - Kırma Zeytin Yapımı |
| Evde Kırma Zeytin Yapımı zeytin kahvaltılarımızın vazgeçilmezlerindendir. Aynı zamanda sağlık açısından çok faydalı olan zeytin yapımı hiç de zor değildir Ayrıca her şeyin doğalı evde temiz temiz yapılanı en makbul olandır. |
| Kırma Zeytin Yapımı (1 Kg İçin) |
| Salamura için; |
| 1 lt su |
| 2 çorba kaşığı deniz tuzu |
| 1 limon (dilimlenmiş) |
| 1 limonun suyu |
| 2 adet defne yaprağı |
| 1 tatlı kaşığı tane kişniş (istenirse) |
| 1 çay bardağı zeytinyağı |
|
 |
|
| Kırma Zeytin Yapma işlemine başlamadan önce yanınıza su dolu bir kap alın veya zeytinleri kuracağınız kaba ortalama olarak yarısına kadar su doldurun Zeytinleri tek tek kırıp kararmaması için suyun içine atın Bütün zeytinleri kırdıktan sonra üzerini gececek kadar su koyup kapağını kapatın. Zeytinin suyunu günde bir kez değiştirin (Zeytinin türüne göre bu değiştirme 15-20 gün devam edebilir) Zeytinin acısı gittikten sonra salamura yapabilirsiniz |
Evde Kırma Zeytin yapımı acısı giden zeytinleri dilerseniz bir büyük cam kavanoza, dilerseniz küçük iki ya da üç adet kavanoza dolu dolu yerleştirin. Yerleştirirken aralara da limon dilimlerini paylaştırın. Hazırladığınız salamurayı kavanoza dökün üzerine birkaç limon dilimi koyarak kapatın. Yaklaşık bir hafta sonra yiyebilirsiniz |
|
|
|
|
|
